杨蓁蓁要做的东西配料很简单,就是猪里脊肉、鸡蛋、胡萝卜和香菜。用猪里脊肉和淀粉,经两遍油炸而成,一炸熟,二炸色,出锅时汁并着以香菜点缀。外观红白相间,肉质外焦里嫩,微酸微甜。一道锅包肉就好了。
因为还没到吃饭的时候,杨蓁蓁给菜肴装上盘,单独拿给仲崇粮放在桌上。本来仲崇粮还等着挑刺,食盒刚一打开,那酸甜的味道冲入鼻腔,香极了。
仲崇粮咽了口口水,“你还真做出来了!”
锅包肉原名锅爆肉,始创自光绪年间哈尔滨道台府,府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。在这个世界确实是没有的。
“我就是没骗你啊,尝尝看啊。”
仲崇粮尝了一下,虽然还烫嘴,可是吃着实在好吃,烫也不舍得吐。他真是惊呆了,原来杨蓁蓁还有这样的手艺!
“怎么样,好吃么?”
面对杨蓁蓁的催问,仲崇粮早忘了当初的想法,连忙点头含糊不清的喊,“好吃好吃!你太厉害了!”
杨蓁蓁摸了摸下巴,看来以前苦练厨艺是正确的,换个身体,手艺也还是不错,也许她可以开个饭店~
巧雀在旁边闻着也馋了,只是不敢说要。杨蓁蓁给她使眼色,“这份是收买他的,等回头我也做给你吃嗷。”
巧雀听了疯狂点头答应。
仲崇粮吃爽了,和杨蓁蓁的关系也融洽了几分,他也知道吃人嘴短拿人手短的规矩,就主动问杨蓁蓁有什么需要帮助的没有。